“一個禮拜前，我家鄰近商場的雞蛋是5.38元/斤，昨日去買現(xiàn)已漲到5.99元/斤?！奔易”本┦胸S臺區(qū)的徐阿姨告知中國證券報記者。眼下正值雞蛋消費旺季，7月以來全國雞蛋價格敞開上漲模式，不到一個月就漲了近20%。

業(yè)內人士剖析，受偏嚴重的供需局勢影響，近期雞蛋價格不斷走強，估計8月中下旬跟著商場供應添加、需求削減，雞蛋價格將呈現(xiàn)回落。

消費旺季推漲雞蛋價格

深圳農產品配送提示進入7月后，全國雞蛋價格一路上漲。農業(yè)農村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，截至8月5日，全國農產品批發(fā)商場雞蛋平均價格為10.46元/公斤，較7月6日創(chuàng)下的低點8.86元/公斤明顯上漲，近一個月累計漲幅達18.06%。

究其原因，受時節(jié)要素及突發(fā)事件影響，本年7月雞蛋商場需求呈現(xiàn)明顯變化。方正中期期貨農產品研究員車紅婷告知記者：“7月上旬，雞蛋價格處于偏高水平制約了消費心情，而且南方尚未出梅，下游企業(yè)擔心質量問題，收購較為慎重，蛋價小幅上漲。7月下旬起，南方地區(qū)連續(xù)出梅，當?shù)仄髽I(yè)對質量的憂慮心情得以緩解，深加工企業(yè)備貨有所添加。一起，河南暴雨影響運送，局部地區(qū)雞蛋供應偏緊；部分地區(qū)受疫情反彈影響內銷加速，多要素共振令蛋價快速上漲。”

從供應端來看，卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，截至7月底，全國產蛋雞存欄量為11.719億只，同比削減9.64%。卓創(chuàng)資訊雞蛋剖析師鄒曉冬以為，因為前期蛋雞飼養(yǎng)盈余不抱負，飼養(yǎng)單位大多減縮存欄規(guī)劃或延長空欄期。進入夏季后，中小散戶蛋雞產蛋率受時節(jié)要素影響遍及下降約10%，雞蛋產值進一步削減。供應量削減、需求量略增是此輪雞蛋價格上漲的主要原因。

值得一提的是，近期部分地區(qū)顧客積極備貨，雞蛋消化速度加速。河南某食品加工企業(yè)人士稱，現(xiàn)在現(xiàn)已有企業(yè)在為中秋行情備貨了。“買漲不買跌，是正常心思?！痹撈髽I(yè)人士說。

8月中旬蛋價或轉弱

雖然雞蛋現(xiàn)貨價格仍在上漲，但反映商場預期的雞蛋期貨價格卻好像“不買賬”。7月以來，雞蛋期貨價格呈現(xiàn)震動跌落態(tài)勢。文華財經數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，截至8月5日收盤，雞蛋期貨主力合約2109收報4584元/千克，7月以來累計跌落5.19%；雞蛋期貨合約2108跌幅較小，7月以來累計跌幅僅為0.77%。

“從合約對應的時間看，雞蛋期貨合約2108較期貨合約2109更好地反映中秋節(jié)前的旺季行情。合約2109對應的是中秋節(jié)后，到時大都下游企業(yè)現(xiàn)已接到現(xiàn)貨，因此該合約含有價格的時節(jié)性回調預期，體現(xiàn)較弱?！惫獯笃谪浬i研究員孔海蘭告知記者。

從供需方面來看，雞蛋提價趨勢將跟著供需局勢變化而黯淡?？缀Ｌm說：“本年3月、4月、5月育雛雞補欄量較大，依據(jù)成長周期規(guī)則，對應8月、9月、10月新增開產添加。大都飼養(yǎng)主體對時節(jié)性旺季帶來的飼養(yǎng)贏利添加抱有較高等待，篩選志愿不強，估計供應端添加趨勢較明確。另外，本年中秋節(jié)、國慶節(jié)假期渙散，對現(xiàn)貨提振作用弱于去年同期?！?/span>

“估計雞蛋商場期貨、現(xiàn)貨價格走勢背離的狀況將會繼續(xù)至8月中旬?！避嚰t婷以為，陰歷七月十五前后飼養(yǎng)端往往逢高價篩選老雞，一起伴隨節(jié)日備貨需求漸進尾聲，供需雙弱格式將限制蛋價轉弱。

“雞蛋高價有望呈現(xiàn)在8月中下旬，全國主產區(qū)均價或到達5.30/斤-5.40元/斤，屬于旺季期間正常的提價預期?！编u曉冬估計，短期蛋價將連續(xù)強勢體現(xiàn)。

企業(yè)飼養(yǎng)效益好轉

2021年上半年，蛋雞飼養(yǎng)由虧損轉為微利。進入7月后，雞蛋現(xiàn)貨價格連續(xù)上漲，飼料本錢小幅下降，蛋雞飼養(yǎng)效益繼續(xù)好轉。卓創(chuàng)資訊最新數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，現(xiàn)在雞蛋盈余周度平均值為0.96元/斤，較7月初上漲0.69元/斤。

從飼養(yǎng)主要本錢——飼料本錢看，卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，截至7月，雞蛋飼料本錢下調至3.48元/斤，環(huán)比跌落1.69%，同比上漲15.61%，較1月雞蛋飼料最高本錢下降0.33元/斤，較7月底最低本錢添加0.07元/斤。

本年以來，飼料本錢上漲及消費疲軟令蛋價難以有用拉升。近期飼養(yǎng)贏利繼續(xù)添加，但飼料本錢仍高于從前同期?！?月之后蛋雞飼養(yǎng)企業(yè)才逐漸轉為小幅盈余。三季度是傳統(tǒng)飼養(yǎng)盈余期，蛋價上漲已是職業(yè)一致，估計全年飼養(yǎng)效益同比將有所好轉，但仍不及從前正常水平?！避嚰t婷剖析。

“飼養(yǎng)單位對后市決心不足，補欄志愿不強?！笨缀Ｌm表示，6月、7月育雛雞補欄量連續(xù)環(huán)比下降態(tài)勢，對應年末新增產值走低。依據(jù)雞蛋需求時節(jié)性規(guī)則，元旦、新年為全年需求次高點，一旦中秋節(jié)后現(xiàn)貨價格時節(jié)性回調到位，年末前雞蛋現(xiàn)貨價格大概率保持偏強走勢。（作者： 張利靜 馬爽）